Các bước thực hiện:
1. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi, rạch lưng lấy chỉ đen, rửa sạch, để ráo nước. Xếp tất cả lên dĩa.
2. Me ngào với một ít nước ấm, bỏ hạt. Cà chua cắt làm 4. Khế xắt lát mỏng. Thơm xay nhuyễn vắt lấy nước.
3. Bún trụng nước nóng, để ráo, cho lên dĩa.
4. Rau muống ngắt khúc, rửa sạch, để ráo nước. Hoa chuối rửa sạch. Cho rau muống, hoa chuối lên dĩa.
5. Phi thơm hành tỏi, cho nước dùng, nước cốt thơm và nước cốt me vào đun sôi, nêm thêm nước mắm, bột nêm cho vừa ăn.
6. Khi ăn dọn tôm, rau và bún nhúng lẩu.